Chansons françaises à la fête du pain et de la caillebotte
Le petit vent frais qui soufflait sur le pays n’incitait guère à flaner autour des stands de la traditionnelle fête du pain et de la caillebotte.
Cela n’a cependant pas empêché habitués et connaisseurs de venir chercher leur pain de campagne et leurs caillebottes.
Au sucre, au cognac ou à la confiture, chacun a les meilleures raisons pour argumenter sa préférence.
Si autrefois les caillebottes étaient aussi bien mangées au quotidien que les jours de fête, aujourd’hui elles font partie de ce patrimoine culinaire paysan que le comité des fêtes s’emploie à préserver.
Pain de campagne, sésame, maïs ou céréales ?
Le vent frais portait également aux quatre coins de la place les refrains de nos chansons françaises, souvent repris en choeur par le public.
En somme, aujourd’hui Châteaubernard nous invitait à la sauvegarde de notre patrimoine…